Cuadraditos de galleta, caramelo y nueces

Cuadraditos de galleta caramelo y nueces - martensitak

Esta es una receta sencilla y rápida de hacer, de Sweetapolita. Consisten en una base de galleta, interior de caramelo (azúcar moreno fundido) y nueces, y costra superior que se hace al hornear. Se pueden congelar, y se pueden tomar tanto calientes como fríos.

Cuadraditos de galleta, caramelo y nueces - MArtensitak

CUADRADITOS DE GALLETA, CARAMELO Y NUECES

Para la base:

1 taza de harina
1/4 taza de azúcar
110 g de mantequilla fría

  • Mezclar, “cortando” (o usando un cortador de masas).
  • Hornear 15 minutos a 180 ºC.

Para la parte superior:

45 g de mantequilla ablandada
3 huevos batidos
1 1/2 taza de azúcar moreno
3 cucharadas de harina
3/4 cucharadita de levadura
1 cucharadita de vainilla
3/4 taza de nueces

  • Mezclar bien la mantequilla y los huevos, y añadir el azúcar, la harina, la levadura y la vainilla. Finalmente añadir las nueces.
  • Verter sobre la base, y hornear 20-25 minutos a 170 ºC (no debe quedar firme del todo).
  • Enfriar en una rejilla y luego refrigerar en la nevera para poder cortarlo. Se pueden guardar las raciones independientes en el congelador, separadas con papel vegetal.

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s