Cupcakes de fresa con buttercream de chocolate blanco

Cupcakes de fresa con buttercream chocolate blanco

Bueno, ¡parece que el solete nos está dando un respiro! Y ya ha comenzado la temporada de fresas. Solas, con azúcar, con yogur, en batido… De cualquier forma están ricas. Y cómo no, antojo al canto: cupcakes de fresa.

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Tarjetas de recetas para imprimir

Tarjetas de recetas imprimibles - Martensitak

Cuando voy a hacer una receta, primero anoto las cantidades e indicaciones en una libretilla en sucio. Si la receta es un éxito, pasa con las modificaciones o notas a la “libreta bonita”, y en ocasiones, al blog. Si es un fracaso, o simplemente no me entusiasma, anoto en la libretilla los resultados, con un marcote en rojo de “no repetir”, y ahí se queda.

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Natural red velvet cake

Natural red velvet cake

San Valentín se acerca y… Parece que la propuesta más típica para esta fecha es una red velve cake, muy vistosa con ese color rojo intenso (que se debe a que contiene una gran cantidad de colorante). Es una tarta que siempre me ha llamado mucho la atención, aunque a la vez siempre me ha frenado un poco el tener que añadir tanto colorante a la misma. Hasta que en La receta de la felicidad apareció una red velvet cake natural, con menos grasa, menos azúcar, y sin usar ni pizca de colorante; así que me decidí a probarla.

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Enamoramientos (1)

Enamoramientos1

El año nuevo ha traído vida nueva y propósitos nuevos, así que vamos a comenzarlo con alegría. Esta es una (mini) selección de las cosas que más me han gustado en las últimas semanas. En este caso son recetas que me moría por probar (de la cual tengo una pendiente… ejem!), una canción que no paro de escuchar desde que me topé con ella por casualidad hace varios días, y una técnica de fotografía que me encantaría aprender.

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