Sponge cake con buttercream de cereza

Victoria sponge cake with cherry buttercream / bizcocho cerezas

Ésta es la historia de un fracaso. Bueno, no vamos a exagerar tampoco; más que un fracaso, ha sido un chasco. Aunque al menos, ¡ha sido un dulce chasco! Tenía la ilusión de hacer un brazo de gitano. Pero… resulta que al sacar la plancha de bizcocho del horno me encontré con que tenía un grosor de más de un centímetro, así que el formato enrollado se descartó por completo: ¡eso iba a tener un diámetro mayor que el de una ensaimada!

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