Momofuku Milk Bar confetti cookies

Momofuku confetti cookies - Martensitak

 

La receta de estas galletas es del libro de recetas Momofuku Milk Bar, de Christina Tosi. Me topé con él de casualidad, y fue todo un descubrimiento. Usan leche en polvo en muchas recetas (de tal forma que, aunque sea necesario comprar un bote de leche en polvo para la receta,  se puede utilizar lo sobrante para otros dulces de este libro).

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Cuadraditos de galleta, caramelo y nueces

Cuadraditos de galleta caramelo y nueces - martensitak

Esta es una receta sencilla y rápida de hacer, de Sweetapolita. Consisten en una base de galleta, interior de caramelo (azúcar moreno fundido) y nueces, y costra superior que se hace al hornear. Se pueden congelar, y se pueden tomar tanto calientes como fríos.

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